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【转载】酒店筹备筹建管理前期设计细节   

2017-05-06 17:07:30|  分类: 管理实战 |  标签: |举报 |字号 订阅

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以下是四星及五星级酒店筹建期所需注意的一些细节及要求,可供参考用,具体还得根据酒店的装修设计及现场施工情况而定,多走现场才能发现更多问题。那就让我们来学习更多新开业酒店的经验吧。

一、客房过道的设计:

1、过道宽度要求:单面过道1.55米以上,双面过道在1.8米以上,建议做到1.891.98;

2、过道吊顶后层高为2.5米~2.6米,顶棚尽量不要做得太复杂,中国移动及中国联通的信号增强设备不要采用吸顶外露式,考虑放置在顶棚内部,过道的监控探头也尽量做成隐蔽式;

3、客房过道要考虑设置中央空调风口;

4、过道灯光要柔和并且没有眩光,亮度适中但必须要保证监控画面清晰。建议采用壁光或墙边光反射照明,在门的上方最好设计一个开门灯,方便客人;

5、过道尽量不要选用浅色的地毯,要考虑耐脏耐用;

6、过道转角处墙壁阳角装饰时考虑内嵌铝合金防撞条或外贴木质防撞条;

7、过道每隔10米在墙壁上距地875px处考虑设计一不间断电源插座,供员工做卫生用;

8、过道管道井:

①最好设计成纵向形式,以便卫生间内的分区布置;

②管道井门考虑装修成可活动的壁嵌式,顶部设置两只射灯,面上张贴装饰品或画,将管道井门装饰成一艺术品;

③若管道井为贯通式,则管井门应采用防火门;

9、设计中尽可能做到过道两侧的客房门不要正对;

10、过道装修可张贴墙纸或刷漆或考虑其他材料,尽量不采用局部镜面及玻璃;

11、客房门入口处墙壁上需考虑设置请勿打扰、门铃、请稍候、请即打扫、插电显示(以方便服务员知道房间有无人)等功能;

二、客房门的设计:

1、客房走道的门可以凹入墙面,凹入的地方可以使客人开门驻留时而不影响其它客人的行走,但凹入不要太深,最好在450㎝左右;

2、客房门尺寸为:880900mm()×21102190mm(),此处是综合考虑到客人个子较高以及鲁班尺中较为吉祥的数字;

3、客房门不能中空,门与门框之间须有防撞胶条,保证隔音良好;

4、门上安装猫眼,距地1.5m;

5、门锁为感应门锁(不采用插卡感应);

6、闭门器、防盗链、消防疏散图(用荧光涂料处理)等皆按星级评定要求进行安装;

三、客房室内过廊设计:

1、过廊宽度最好做到1.21.4米,过廊顶棚层高不少于2.4;

2、过廊地面采用石材;

3、过廊靠近床的一面墙上要考虑留有足够的位置可以安装全身镜;以免全身镜安装在过廊斜对床的一面墙壁上时,人站在门口就能通过全身镜反射而看到卧室里床上场景;

4、衣柜:

①进深不低于550mm,宽度不低于1200mm,内净高度1800mm;

②内部保证至少1000mm的吊挂空间;

③保险箱及其电源插座位置考虑在1330mm高度处,以方便客人使用;

④客房的强弱电控制箱设置在衣柜上层,方便维修;(以前经常采用的是放置在过廊顶棚内检修口附近,易弄脏检修口且不方便维修)。但须满足以下要求:

A、电箱箱体接地必须做好;

B、箱体与衣柜的木质结构必须用防火垫或防火岩棉隔离;

C、箱体最好选用带安全操作窗的塑料箱门的箱体;

D、箱体最好采用暗装箱体;

E、箱体安装高度最好不低于1.80(客人不会轻易触及);

F、箱体安装必须留有可维修的空间;

G、箱体有通气孔;

5、过廊与卧室之间的墙壁转角,安装木质防撞线条或内嵌式铝合金防撞条;

6、过廊顶灯设置为感应式照明灯;

7、将夜灯设置在过廊墙面距地300mm处,不要设计在卧室墙面上;

四、客房卫生间设计:

1、淋浴设施应简洁、实用,建议采用“固定大花洒+手持喷头”,给水管道做成入墙式,做好相应的防陋、保温处理;

2、洗面盘水龙头要选用轻柔出水、出水面较宽的类型;

3、卫生间内需使用防雾镜;

4、卫生间防滑地砖及墙面砖均应选用浅色调,地砖与墙砖的收边处应打上白色防水胶。高档客房内的卫生间均采用花岗石及大理石分别做地面和墙面;

5、洗面盆上方考虑选用防眩光的镜前灯或采用日光灯槽加灯箱片,浴缸正上方及恭桶上方设置防雾筒灯;

6、卫生间的门套离地200mm位置设计为石材或砂钢饰面以防止门套浸蚀发霉,顶部做封漆处理;

7、淋浴房的地面要做防滑设计,浴缸也要选择有防滑型;

8、洗面盆墙面上设置:带放大效果的化装镜、110220v转换电源插座(带防水罩)、干发器、干发器电源插座(带防水罩);

9、恭桶及洗浴区域分别在墙面上设置“请稍候”按钮,另一端在门外显示给仿客;

10、恭桶背靠墙面上挂一幅小装饰画;

五、客房内卧室区、休闲区等等的设计:

1、空间:

设计柱网尺寸时就要考虑客房卧室的面积,最少不得低于24㎡,装修后的层高不得低于2.8米,否则实难谈什么舒适感。

以标准双人间为例:客房若是采用长9.8m×宽4.2m(轴线)的建筑柱网,卫生间按8㎡、过廊宽度按1.4米来算,则客房除开卫生间和过廊的面积为长6.2m×宽4m=24.8㎡。从星评得分要求及舒适感方面来说,最好选用1.35米宽的卧床,按照两张床中间放一床头柜、床与卫生间玻璃墙面距离300mm、床与床头柜距离50mm、床头柜宽600mm来计算,则卧室区域(行李柜、电视柜等)所占面积为:(=0.3m+1.35m+0.05m+0.6m+0.05m+1.35m=3.7m)

3.7m×宽4m=14.8,余下的休闲区域面积为长(6.2-3.7)m×宽4m=10㎡。这样,休闲区域就较为宽敞了,可以放置1个休闲躺椅沙发+1个方型沙发凳+1个三人沙发+1个长方茶几+1组办公桌椅,这样就可以谈得上真正有舒适度了。

 客房在相邻分隔时,会造成客房一端的结构梁悬露过多,装修时或采用全吊顶,或采用局部吊顶来遮住该梁。若采取全吊顶,那什么都解决了:烟感、喷淋、照明、美观等,但造价上去了。若想降低该处成本,就得采用局部吊顶:在该梁下做局部吊顶,或在吊顶上装筒灯,或做成灯槽形式。烟感、吸顶灯的管线埋设较麻烦,喷淋可采用侧喷形式。床头一侧设计在未吊顶的另一侧,以减少头顶的压迫感;

2、照明:

 

增加整个客房内的照度,除常规的台灯、落地灯、床头灯、廊灯、夜灯、吧台灯外,另外再增加吸顶灯,分组控制,客人可随其喜好和要求进行控制;

吧台处使用射灯,房间内除床头上方,其他位置的墙面挂画上方顶棚均要考虑设置一可旋转45度角的射灯,直射挂画;

床头上方顶棚坚决杜绝使用射灯:第一,不安全,射灯爆炸时易伤害客人;第二,无多大实际用处,设想,你住店时会半躺在床上开着头上的射灯看书??仅仅是外观效果好点而已。一些设计师往往只重视视觉效果而忽视实际使用及影响。若换成普通筒灯,又体现不出所谓的效果了。

床头灯采取固定在墙面或用床头台灯形式,摇臂式床头灯因易损坏而已经被淘汰;

客房除卫生间的镜前灯外,都应采用暖光源;

4、强弱电端口:(以标准间为例)

不间断电源插座考虑设置3处:小冰箱位置后一处,距地300mm;过廊墙面一处,距地300mm(供员工做卫生用);床头柜(450mm)上方一处,高出柜面100mm,距地550mm(供客人手机充电用)。过廊及床头柜处的不间断电源插座需带异型插孔或另配异型转换插座;

写字桌面上50mm(距地810mm)处并排齐布4个面板:电源插座(1)、网络端口(1)、电话端口(2个,电话+传真机,设置为不同的两个号);

电视柜位置距地810mm(电视可遮挡住),并排齐布5个面板:电视光纤端口(1)、电源插座(2个,一用一备)、音频输出插座(1个,连到卫生间)RJ45数据端口(1个,作为备用);

床头柜背后距地300mm处设置电话端口(1个,与写字桌上电话同号);

计划放置落地灯的位置(一般在靠近休闲沙发处)距地300mm处设置电源插座(1);

吧台位置距台面100mm处设置电源插座(1);

另在靠窗合适位置的墙面距地300mm处设置电源插座(1),以备用;

床头柜上方齐布四个面板:床头灯调光开关(1个,两只按键分别控制两只床头灯)、总控开关(1)、吸顶灯及夜灯开关(1个,两按键,分别控制吸顶灯和夜灯)、不间断电源插座(1)

过廊靠近进户门的墙面距地13001330mm处,并排齐布三个面板:插卡取电开关(1)、房灯总控开关(1)、请勿打扰开关(1);

过廊卫生间门口,距地13001330mm处,布卫生间照明及排气扇开关(1个,三极按键),空调调速开关(1);

5、家具:

考虑到投资成本上的控制,一般现代派酒店客房较少采用全实木家具,建议使用表面为天然材质的人造板结合实木制作或人造板结合金属、石材、玻璃等材料。写字台、电视柜、行李柜、床头柜、茶几等平整的台板和立面部分的表层主要使用人造板,收边和脚、腿等支撑或独立部分使用实木;

切忌再在卧室中使用化妆镜,试问:按以往设计的昏暗的客房里,有哪位女士会坐在卧室的化妆镜前化妆而不到明亮的卫生间里的大面镜子跟前?另外,从风水的角度说,中国人是最忌讳镜子对着床的;

全身镜也不要设计在卧室中;

有相当数量的五星级酒店,其客房床头一面的墙壁上也对称型地设计了局部镜面,有的是靠近顶棚的一块长方型,有的是分立两床头柜上方。本人建议不可取,第一:按风水讲,卧室有镜面不利;第二:容易让人产生幻觉受惊吓;第三:容易损坏不方便维修;第四:可能会对客人造成人身伤害;

所有家具的角都应做成钝角或倒成圆角;

床靠背不做成固定软靠式,否则不易清洗;

6、饰品:(以标准间为例)

一般酒店客房内的装饰品基本是以挂画为主,而且为数不少的酒店客房内的挂画是抽象派的,入住客人极少有能弄懂是要表达什么意思的,建议不要采用。挂画内容可采用自然、植物、人物、书法等题材;

建议不要将挂画挂在床头正上方,那样总让客人感觉画会脱落掉在头上之嫌;

挂画最好选用原创的国画、油画或书法作品,相比印刷品类挂画更有档次些;

六、客房用电负荷的考虑:

1、标准客房:不超过1.8kw;

2、带简易厨房的套房:不超过3kw;

七、客房隔音的处理:

1、楼板:

隔音效果与其质量成正比,建议采用厚度为120mm的混凝土楼板(表面为水泥砂浆垫层);

客房过廊处:在石材下加上10mm厚的软垫物做避震处理,以减少撞击噪声;

2、相邻客房间墙:

建议采用四层石膏板做间墙,实践证明效果较好。切忌:千万不能采用150mm厚的加气混凝土砌块或加气石膏砌块!其隔音效果是一塌糊涂!

若已经采用了该材料做隔墙,无论是正在施工中还是已经投入使用中,都建议进行改造:依顺序在加气混凝土砌块表面层+一层隔音毡+吸音棉及龙骨+第一层石膏板+第二层石膏板。这样达到的效果是:隔壁电视开到最大音量时(8090分贝),勉强能听到但无法完全听清楚;

相邻房间相同位置埋装强弱电线盒时,一定要错开位置,避免将墙体凿穿而影响隔音效果;

间墙上,所有板与板间,地台及吊顶接口之间都应该加上连续性的填缝胶。所有电线管道、线槽等等通过间墙及电力插座边缘,都应该加上隔声填缝胶以及挤满在所有形成之空隙里。

如果是多层式石膏板墙,所有石膏板之间应为交错连接。石膏板墙上的检修口位必须以发泡胶密封。因穿孔造成的缝隙,在25mm以下的,可使用玻璃棉或防火涂料密封。

3、客房门:

客房进户门至少使用厚度为45mm的实心木门,并装有门框和底门隔声门条。

客房与客房之间的连接门:建议双层实心木门。尽量增加门与门之间的空气层,并挂上软性吸声隔声帘。

4、卫生间恭桶的冲水噪音:选用静音恭桶;

来源:网络

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